马卡龙（意式蛋白霜版）

1.杏仁粉没有过筛直接用的，和糖粉充分混匀2.烤两盘，一盘马卡龙垫子垫的，晾皮20分钟没有结皮直接烤，裙边不明显。另外一盘晾皮10分钟，油布垫的烤的裙边很好3.烤箱150度预热10多分钟，放进去5分钟出现裙边，再烤9分钟即可

2017-06-26