酱A 做过 凤梨酥 君哥哥的馅是不错，但是皮的失败率很高。我的皮加了些杏仁粉，皮搅拌不能过度，做好皮先放冰箱冷藏一会儿再拿出来包。完美！我是皮20,馅20，配比1:1。个人感觉不错。分享经验给大家😁 2017-06-26
啊，对了，忘记告诉大家，熬馅的时候，糖不能死板的根据菜谱量来做，要边调边尝边加减糖。这样的馅的才好。我第一次的时候完全跟着菜谱走，然后成品吃起来酸的要命。哈哈😄
2017-06-26