《Tinrry+》蛋黄酥

求高手指教，不知道是不是30度的室温，油皮减少了15g水，揉面的时候还是很油水的感觉，最后一次擀开有些破皮了，是什么原因？180度30分钟切开，起酥不明显，是没有烤熟吗？

2017-06-25