懒人版糖醋排骨

一斤小排，15毫升的勺子，一勺料酒，两勺生抽酱油，两勺糖，三勺醋最后放，醋容易挥发。加开水全程小火炖，1.5倍高度的水，25分钟时加盐和土豆类蔬菜再小火炖15分钟。最后5分钟左右加入醋。全程炖40分钟。最后的时间一定要看着，以免糊了。

2017-06-24