红烧肉沫茄子

因担心油炸茄子会失掉太多养分，故放入电饭煲蒸熟后，热锅下油爆香豆瓣酱翻炒肉末香菇，然后入蒸熟的茄子再翻炒，这样颜色虽不太好看，偏乌色了，但是营养还在嘛~而且我妈也觉得很好吃~

2017-06-24