缀思克
做过
低溫慢煮鮮嫩三文魚（烤箱做Sous-Vide）
自從用這個方法做三文魚後，幾乎每週都會買一次三文魚。這次用蘆筍、豌豆苗和紅酒浸番茄乾做伴碟，蔬菜用檸檬汁混合羅勒蒜末香草油（https://www.xiachufang.com/recipe/102315605/）做醬汁。 #午餐•2017年6月23日##清淡但有单纯食物滋味##learning to respect our food#
2017-06-23
好诱人啊，喜欢
2017-06-23
@夭夭J 可以試試看，雖然耗時，但其實操作極簡單
2017-06-23
红酒浸番茄干这个是怎么做的呢？
2017-06-23
@兜兜安 小番茄滾水中煮幾秒去皮，如果番茄足夠熟其實放進去兩三秒皮就會裂開。之後撒一點海鹽，烤箱120度烤至小番茄縮小到原來的1/2到1/3，具體可以根據自己喜好，如果想吃韌一點烤的時間就久一些，大概1.5-2.5小時。紅酒加八角、肉桂棒、月桂葉和一點點海鹽、一小勺香草精煮沸後關火，把番茄乾放進去，待徹底晾涼後連同紅酒一起放入玻璃瓶，冷藏保存。最好20天內吃完。
2017-06-23
@缀思克 这个看上去就很棒啊，得空你写个菜谱吧…
2017-06-23
@兜兜安 好吧，我下次做的時候寫
2017-06-23
喜欢
2017-06-23
@咖啡屋_gdv5 可以試試看，很簡單的
2017-06-23
❤👍👍👍
2017-06-24