蓝莓玛芬蛋糕 Blueberry Muffin

第一次烤玛芬蛋糕，采用艳艳姐的方子，味道的确好极了。但在制作液体料时，最后加入酸奶和香草精搅拌时发现油水分离了，担心会失败，不想居然能烤出不错的蛋糕。请艳艳姐解惑，为什么会出现油水分离，怎样解决？

2017-06-21