蒜泥龙虾

这是第二次做，个人觉得味道完美！对于材料自己估摸着买的，没有确切计算过，香葱大概130-150g,鲜香菇8个，色拉油18L的倒入大概1.5厘米深度，葱长的话切三段，小火油锅葱白先放入，再把其余葱一起放，煸至葱泛黄干瘪捞出，依旧小火！！放入切好的香菇丁，煸五分钟，煸干香菇水分，放入牛肉丁，买的熟牛肉，煸出香味，在煸的同时拿一只干碗，老抽20-30g左右，生抽五倍,加入适量糖，调好倒入锅内，要不断搅拌，冒出细密的泡泡酱就熬好了，关火，撒上白芝麻（没有可以不用，不影响口感）待冷却装入密封的玻璃瓶，拌面放两勺好吃到流泪！！😜

2017-06-21