意式奶油霜制作详解（超多注意要点）

没明白我到底成功没因为最后加黄油的时候我完全跳过豆腐渣的状态直接就像打发黄油了。。。然后用的温度计感觉不太靠谱我糖水都一个角开始焦黄了都还没118度我就没管直接倒蛋白里打了。。可能我们这里天气真的太热打到蛋白都快变硬性了都停在30度我就没管直接加黄油了。。最后出来是蛮滑顺的吃起来口感也不错还不会化！长期热天的地方人们的救星～

2017-06-21