【香草杏桃果酱】省时熬煮更鲜美

很好的方子，省去了被火熏烤的辛苦。性质的果胶含量比较丰富，所以很容易熬等粘稠。有几点需要注意，一不要用苹果醋，苹果醋里面含盐会影响的口感。二比较适合懒人的方法是不用事先切开杏子，可以整个的熬煮到后面的，杏核会自然脱落。皮也可以不用剔除。

2017-06-21