超简单微波炉焦糖

这次用的冰糖，简直可怕！焦糖化完成了都没有熔化完毕，最后变成了好多结晶。
第一导致受热不均，一杯糖只焦糖化了半边。
第二让我以为温度没升上去，加了高火两分钟在旁边玩手机……
拿出来摇晃使受热均匀的时候真是肉眼可见地在变黑……感觉不对立刻浇热水，挽救了这一杯焦糖。
颜色没上次红了。

2017-06-20