九层糕

火龙果味的用楼主的方子做的，好粘，也很软，不过好Q。青瓜味的用马蹄粉加点木薯粉做的，爽口得来有点点q，有一点轻微的粘。玉米用纯马蹄粉做的，一点都不粘，不过玉米味太重，吃不到椰子味了。里面液体的用量是，白色用的是一半椰浆一半水，有颜色的部分是纯榨汁的。之前按照这个方子做的全用椰浆做，颜色那部分加抹茶粉和可可粉，放凉后一点都不粘。真奇怪。

2017-06-19