2017年06月19日

#转化糖浆#按方子一半的量做的，买了一斤的柠檬，有五个，用了四个，全靠手挤，出来的柠檬汁量正好够用。
没有温度计，我就看着糖浆的颜色和浓度，确实是熬到跟蜂蜜差不多的状态了，颜色也跟图片一样，可是冷了却是一整块牛皮糖似的，又加了水，熬出来还是有点稠，颜色放暗处就跟黑色一样。下次再熬的话颜色一变赶紧关火。

2017-06-19