法式海绵蛋糕

先隔水把蛋液和糖加热到40多度，然后从锅上取下来用打蛋器打发的，没有达到方子里说的蛋糊滴下来不很快消失的程度。加面粉的时候也忽略了分次加入，所以感觉消泡比较厉害。还没尝，不知道味道怎么样。

2017-06-16