红烧狮子头

1把五个鸡蛋煮好～去壳
2把碎肉准备好，往里加一个鸡蛋和生份四更。还有胡椒粉。搅拌好。
3用搅拌好的肉把鸡蛋包住（洗一下手肉不会粘手）把鸡蛋包好弄圆。弄好后放到面包糠里滚几下再用手搓圆。
4等待油热～开始炸～金黄色就可以捞起来。
5另用一个窝头弄点水。往里面加八角～肉桂～花椒。煮开再将狮子头放进去。煮大概十来分钟后用生份调酱油倒进去。再放点比糖。上色会比较漂亮。慢慢用汁淋到狮子头上边去。最后收汁。下面可以放几片生菜。把狮子头放到生菜上面。把葱撒到上面。最后完成。

2017-06-15