煮妇分享经典川菜【水煮肉片】私房做法6大关键秘诀

#午餐•2017年6月15日##陪伴之旅※三年高考路之午餐系列##爱※幸福时光##金风玉露之午餐#今天这顿饭，十一点才开始做，不但没晚，还提前了，还多做了一道菜！这有小使唤的感觉真好，大大过了一把剥削阶级的瘾！平时都是我自己，手忙脚乱，忙了这个，忙那个。今天，我就动动嘴，去，把菜洗了！去，把土豆削了！干不好，我就狠狠训斥一番！在单位当不了领导，回家过了一把领导瘾(领导=剥削阶级？)！今天做了三道菜：水煮肉片，三杯土豆，炝生菜。前两道做过，但是他爹没吃过，我知道他喜欢这样类型的菜，所以，今天再做一次，专门给他爹。水煮肉片，一看就是亲媳份儿做的。我用我那个拉面碗，图上看不出来，其实超大。满满当当一大碗，高出好多！好多肉，还放了干鲜香菇，腐竹，小油菜，黄豆芽，比饭店实惠多了！他爹血压高，所以这道菜我做的稍微口轻了点，不过咸淡也可以，他们说正好。三杯土豆又做少了，因为只有一个土豆了，我以为还有俩。不过，少就少吧，也不能太多，我的罗勒都揪成光杆了！这两天不能再做用罗勒的菜了，得养养，看着太可怜了，逮着一只羊生薅！还做了一个炝生菜，这是凉拌菜，和以往的做法不同，生菜就是生的，不用焯水。这道菜虽是我临时加的，但是特别好吃，深受欢迎！这碗虽大，但是放不下所有的生菜，我觉得应该够了，没想到不够吃！只好又把剩下的生菜往里续，好在都已经被小使唤提前洗干净了，直接往里撕就行了！最后，所有的生菜都放进去吃了。等吃完饭，三道菜都吃干净了，颇有成就感！他儿子找事，吃完了又说不好吃(没有一顿不说的，还都是吃完以后说)，我听他爹劝他，儿子，现在可别说这话啊，这老娘们要是罢工了，咱是真没饭吃！反正你儿子毕业前，你们都离不开我，我这一年就是要做一个颐指气使，作威作福的老妈子！

2017-06-15