2017年06月14日

云南的青梅迟熟
味道偏酸涩
有些食谱说需盐水泡5～6个小时
我没有😭

无损伤的拿来泡酒，牙签戳了孔，据说令梅汁更入酒中，应该没啥分别。
九江双蒸酒：青梅：冰糖  1:1:0.6
夏天可以兑冰水喝；
损伤的切块，用苹果醋泡青梅醋。


青梅酒提高肝脏解毒能力，解暑，适合便秘和爱酒人群，中和酸性体质。
期待很久，学酿一次水果酒。

2017-06-14