100%全麦杂粮馒头

天气实在太热，发酵也很快。面团称重的时候还有1000g，一个一个的剂子搓完就少了25g，这漏气速度🌚所以20个小馒头中还有一个mini馒头。出炉的味道跟家里集市卖的感觉差不多，属于没甜味主食款，而且慢慢掰开会有一层外皮！好森奇～ps.消耗全麦粉的好方子啊！ #小鸭苦学中式面点##小鸭酱大厨#

2017-06-13