爆炒花蛤

沙子一定要处理干净
从网络上还学到一个小trips：买回来的蛤装在一个保鲜盒里（平铺一层，多的分几次平铺），盖上盖子，上下左右摇晃，死掉的蛤就会张嘴，一定要扔了，死蛤里好多沙子，会坏掉一盘菜！

2017-06-11