麻辣小龙虾

按照香辣小龙虾做法，在市场买的最好的大个龙虾，回家用牙刷洗刷干净，确实个子大力道大，开始牙刷老是被钳子夹，后来快了刷就夹不到了。葱姜蒜，花椒，辣椒，桂皮八角各来点，加一勺豆瓣酱，爆香后下小龙虾，一锅子都在动，默念一声阿弥陀佛罪过罪过，炒了几分钟才不动，加黄酒，生抽，老抽，翻炒，加两瓶啤酒，大火烧开，盖锅盖中火十几分钟，起锅，味道不错😄

2017-06-11