广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

第二次做月饼，这次面团静置了两个半小时，一点也不沾手了，比上次容易多了，红豆沙27克每个，蛋黄半个，面皮17克一个，由于加了吉士粉，烤制出来颜色黄灿灿的。等待回油，做给姐姐吃的。

2017-06-11