《十二道锋味》——香港鸡蛋仔

不能搅拌面糊，只能压疙瘩，做出来口感才松软。原配方加了10g糖。鸡蛋仔机不可旋转的，做出来上面一面都发不起。燃气模具做的华夫饼就两面都发起。

2017-06-10