羊肉泡馍

羊肉泡馍 馍偷懒用刀切的
好可惜家里没糖蒜 腊八蒜解腻也是够混搭

今天的馍成功 泡过以后里面也很有嚼头
一定不会说熙熙白嘴吃了大半个馍才被我说服喝了碗汤
吃了整个馍 真好养活。。。
要点是方子里的 一半面和发面发半小时和另一半面 醒一下就擀烙 千万不要发起来

fredmayer看到卖带骨头的羊腿 7磅 取骨头 三分之一肉
炖的时候真是羊肉味儿浓郁啊 熬的也白了
可吃起来还是没有外面那种特别浓郁的羊肉味儿

由于肉和骨头一起炖汤 肉已经不好吃了
下次记得要汤成后重新下肉煮

上次做熙熙还在肚子里 两年多了
华大附近的xi’an noodles做的肉夹馍不好吃 羊肉泡馍还挺不错
西雅图的中餐除了早茶也就这个我还算有兴趣


#晚餐•2017年6月10日#

2017-06-10