煎大黄鱼

煎的轻些，第一面的鱼皮非常好吃，鱼肉也很嫩，盐度很明显所以抹盐一定要少。就可惜大黄鱼的小刺还是多了些。修改一下，鱼皮的咸味明显，鱼身厚的地方还是咸味不足，当然，鱼肉薄的地方还是很鲜美的～

2017-06-09