蔓越莓饼干

今天第一次做蔓越莓饼干，没有完全按照用料方法做，用了一个鸡蛋，蛋清和蛋黄打散成蛋花，低筋面粉刚开始放了115克，揉面团时成不了团，就加了很多面粉，具体多少也没称，感觉揉成面团不湿了，也就差不多了，放在冰箱速冻了46分钟就拿出来切成小块，烤箱预热了5分钟，160度的温度烤了18分钟，感觉有点糊，就出炉了，算是成功吧

2017-06-05