古典巧克力蛋糕

方子不错哦～第一次做蛋糕一次成功～用了70%的黑巧。因为我是六寸蛋糕模，所以全部配方的量乘以2/3。蛋黄蛋白各减了差不多一半糖，出来口味对于我这个不喜欢太甜的人来说刚刚好。蛋糕刚做出来膨胀的好高，拿出来过一会就变成图中的样子。蛋糕口感是外有点干里润的，放了一晚口感还是一样～很开心。

2017-06-04