欧欧的喵喵 做过 不用鸡蛋的提拉米苏(Gordon Ramsey版) 如果除去烤手指饼干的时间,这个方子非常快手且美味。我看gordon ramsay的视频,225g马斯卡彭配了170ml淡奶油,比这个方子多很多。淡奶油不要打这么发,六七分即可,看视频就是提起打蛋头依然有少许滴落的状态,这样才能保证成品的顺滑。 2017-06-03
你做的好美啊,请问225马斯卡彭,170淡奶油,糖大概多少呢?
2018-04-08
@幸福小沐沐 糖很随意的,我一般配其他材料重量的5%-7%
2018-04-18
@欧欧的喵喵 谢谢,我多实验几次看看😉
2018-04-18
@幸福小沐沐 嗯嗯,有的人喜欢突出咖啡酒的味道,有的人觉得苦要多加糖,还是看自己爱好吧~
2018-04-18
@欧欧的喵喵 我喜欢浓一点的味道,尤其是咖啡和可可的香醇和浓郁的层次感😄,你拍的特别美 一看就非常有想法💡
2018-04-18
@幸福小沐沐 你下载一个foodie,把照片设置成正方形。随便拍出来的食物美型度出来都至少提高两倍。。。。哈哈哈。。。
2018-04-18
@欧欧的喵喵 你不说还不知道能设置成正方形,平时拍实物用的是第三个yu3,别的效果都没用过,你懂的好多啊👍🏻
2018-04-18
@幸福小沐沐 哈哈,谢谢
2018-04-18