雪纺蛋糕（简易 水浴戚风 蛋糕卷 慕斯蛋糕胚）

又做了一个，面糊少了10克糖，味道正好。这次是烤箱140度25分钟，温度计120不到，转150度20分钟，温度计才140不到，最后发现上色了但是还没熟，又加了十分钟。可能是拿出来拍沙响的时候降温太快了。不过底层有点没发起来不知道是没熟还是震起泡震多了

2017-06-03