意式披萨

120克高粉，60克低粉，100克水，2克酵母，20克黄油，2克盐，做了两个9吋的饼底，不是第一次做，也积累了一些经验，我的步骤大致如下:刷一层披萨酱→放马苏里拉碎奶酪→放肉类→放马苏里拉碎奶酪→放蔬菜→再放马苏里拉碎奶酪→最后可以稍微加一些点缀，切记蔬菜不要放太多，容易出水导致馅料和饼底脱离。一个披萨的成本最多10-15元，远比必胜客便宜，味道却不差，关键是真的不难，小伙伴们都来试试吧。

2017-06-03