无油无水老式小蛋糕

完全按配方做的，低粉忘记过筛了，鸡蛋放在40度左右的水中10分钟后，用电动打蛋器打的，就是打蛋时间较长，需要耐心哦。外脆内软，有点甜了，个人口味啊。美的33升烤箱，中层上下火170℃，25分钟。下次可以考虑20分钟应该也可，糖减少10克试试。谢谢分享的配方。

2017-06-03