2017年06月01日

自制凉皮：操作简单易学，不用洗面筋，按图操作，面和水比例约1:3盐少许，凉水和面，将面糊放至10分钟，点火把水烧开，给模具底部擦油防止粘连，舀一勺面糊均匀转一圈放入锅中，蒸至时间3分钟左右，或看到面皮鼓起包，拿出来放在凉水盆里冷却，这样一张面皮就做好了。

2017-06-01