茄子豆角

#茄子烧豆角#第一次尝试做，还算挺成功的。先炸后炒，就是感觉茄子挺吸油的。其实像饭馆卖的那样，炒的时候少点油，有点干煸的感觉还要稍好一点。建议最后不用放水闷，不然太软烂了。当然前提是炸得差不多熟了。

2017-05-31