母亲节，我们做一份绿豆款糕可好！——绿豆糕

这个小长假入了们家太后的坑，一早就搓豆皮…豆皮真的是个费时费力的活！后来发现她泡的豆应该不止500g😓

记录：用了一半黄油一半玉米油，出炉尝味不甜，回炉糖又增加了20g，分成三份，一份加了蔓越莓，成品口味甜度正好。一份原味，成品口味没甜味，一份抹茶，揉搓了半天，成品口味茶味，不甜，偏干有颗粒～抹茶粉用的一般品牌。总体就是豆沙团偏干，隐约有豆味，自我总结油少糖少的原因吧，下回再撸！ #早餐•2017年5月31日#

2017-05-31