奶香超浓郁的淡奶油吐司（消灭淡奶油）

第五次了。每次都是照方子量加倍做两个吐司。今天家里没有奶油了，全放的牛奶，加倍面粉大概放了360克牛奶，没放水。糖量加了四分之一左右。甜甜的很好吃。问题出在一发时间长了，面已经酸了。自己尝试着加了点小苏打拯救一下。结果问题是面包掰开就有好大酒味儿。吃起来倒是很好吃也不觉得酒味儿，为嘛呢？

2017-05-30