红烧肉

为了解决猪蹄肉少的问题，加了一半肘子；减少老抽的量颜色没那么黑了，遗憾的是生抽没掌握好，咸了，实际上腐竹煮了30分钟捞出来味道刚好，但是忘记收汁会浓缩咸味，看来还得努力。这一盘够吃两锅饭了。

2017-05-28