土豆迷迭香佛卡夏（附自制法式鲜奶油creme fraiche）

来点建议吧
📎这个建议下火调低点，200度就好了我觉得，250度烤出来的底焦化程度有点过了，底很脆且硬了点，明显下火应该降低，上火可以保持，顶层的土豆片需要高温烤才能形成脆片，这次土豆还不够薄，想要的脆度还不够，但还是很好吃的！奶味足，酸奶油的酸度也中和了整个面包的味道，让土豆片和面包的味道很好的融合，建议自制酸奶油的话可以凝固后放冰箱冷藏多点时间再用，风味更足～
以上仅个人意见，可能我烤箱温差大造成的结果，仅供参考😀 #晚餐•2017年5月27日##养膘的日常#

2017-05-27