午餐•2017年5月27日

对卤肉饭的迷恋，起于台南度小月原始店，巴掌大的碗里面躺着白花花热腾腾粒粒分明是的米饭，加上充满肉汁香的肉燥，再小心翼翼淋上一勺子肉汁。份量比例要控制的刚刚好，酱汁不会过多以致肥腻，或者口味过于咸齁，让米饭这个主角被抢了戏。吃了那一碗，才知道什么叫相得益彰，卤肉饭，原来，饭和肉都是主角啊
自己在家做，通常会加一些其他蛋白质或者蔬菜，一来可以缓解油腻重口，二来平衡营养，三嘛自然是吃起来好吃啊 #午餐•2017年5月27日#

2017-05-27