超轻松快速揉面法（后酵母静置法）

没有楼主的那么薄透漂亮，但这已是我第一次能达到这样的状态了，即使一直是用面包机/小厨师机代替手揉。
中间室温静置约2.5小时，然后小厨师机揉了约30分钟。 #烘焙##面包##技巧#

2017-05-26