罗马盾牌饼干

饼干挤得好虐心～做了两倍，用了土鸡蛋，比较小，蛋清也没足量，两蛋清稍微比配方蛋清克数少点儿，给老妈吃的，内馅儿糖总共减少10g，甜度合适，前两盘内馅儿太足导致饼干圈多了😳，160度10分钟烤了两盘，部分上色稍深，嘎嘣脆特别香，150度11分钟烤了一盘，这个温度烤出来的上色过浅没那么漂亮，没有糖的焦香。方子超棒！这款饼干是我妈唯一点赞的一款！家长就是爱这种香香苏苏的点心！

2017-05-25