酒酿 (酒酿系列一）

400g糯米泡一夜，蒸熟，开水烫所有用到的餐具，凉白开洗干净。给熟糯米降温。沥干水分，酒曲搅拌均匀，压实在有保鲜膜的保鲜盒里。中间开个洞撒上酒曲，密封起来，旧衣服包紧放在阳台发酵30个小时左右，然后继续放入冰箱发酵半天。就可以吃啦。。很不错呀。。

2017-05-22