贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

#烘焙之面包#
-早～[鸡][鸡][鸡]画风不一致的Bagels 走一发～
-去年火得不要不要的贝果，拖到现在才拔了这颗老草~之前被烫面步骤吓到了[捂脸]感觉技术可能不行，其实还是要多练,无所谓失败💪
-82g每个，温度可能有点高或是烫面时间的问题，第一天吃很有韧劲、麦香很香，第二天就有点干，要不断练习，做到外脆里韧[拳头]
-接缝处的操作方法也要加强，anyway, 面包🍞之路还有很远要走，fighting [嘿哈] #早餐•2017年5月22日##早餐早餐早餐##不浪费好好爱#

2017-05-22