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rcheetah 做过

淡奶油曲奇～非常受欢迎的曲奇

首先感谢楼主的这个方子，好做又好吃！尤其烤制的时候，满屋的奶香简直不是一个“醉”字了得。家里没有蔓越莓，就想用葡萄干充数，结果打碎的时候就眼睁睁看着一把葡萄干打成了粘粘一坨😭因为加了生面粉，这一坨也没办法直接吃了灭迹，于是就想办法烤进饼干里，放在了正中间，烤出一盘发现葡萄干表面焦了，微苦，虽然不特别影响整体口感。然后又直接扔进挤曲奇的筒子里，挤到手残。说到挤曲奇的筒子。有个问题，为什么没办法直接用模子挤出来呢？只能用裱花嘴，是这个方子出的面不适合，还是我自己手残没活好面？PS这是本人的曲奇处女座😜

2017-05-21

rcheetah

@leibaobao00 嗯嗯，那几天北京挺热的时候做的，应该软化得不错～夜里拿出来的，第二天下午开始做

2017-06-03

rcheetah

@leibaobao00 是不是过度打发还不如打发不够？总是把握不好这个😣

2017-06-11

leibaobao00

打到比较蓬松，颜色发白就好了

2017-06-12

rcheetah

@leibaobao00 随着打发越来越大，是越来越白吧？过几天我再试试

2017-06-12

leibaobao00

嗯，所以软化到位非常重要，软化好了打发是很轻松的

2017-06-12