蛋酱菠菜

这个菜谱是不是都被我承包了

第一次吃蛋酱菠菜是在初三，那时刚搬到新校区，有一天大家吃食堂集体食物中毒，后来学校整顿食堂还给我们放了三天假。食堂的饭很难吃，整顿之后我们那群住宿生就每天中午去附近的一个小饭店吃饭，八九个人一张桌子，热闹得很。有一次一个别的班的女生点了蛋酱菠菜，当时就想怎么会有这么好吃的菜，以前都没吃过，而且我妈居然不会做😭后来被班主任（妈妈的同事）逼着走读，因为他觉得我家离学校实在是太近了，我在学校没人管都不好好学习😂三餐都在家吃，之后就再也没吃过了

后来又过了好多年，一人在外留学，试着在下厨房搜了一下这个菜谱，居然搜到了，第一次做出来，就是那个味儿！之后就总做，买了菠菜不是凉拌就是做这个。

这几年做了得有几十次了，始终无法把鸡蛋炒成穗状，前两周做蛋花汤，突然发现蛋花和穗状很像，难道是先放酱再放鸡蛋？下次试试 #晚餐•2017年5月21日#

2017-05-21