米酒，酒酿，醪糟

先试做了100克糯米，因为酒曲粉日期不新鲜，所以就放了两克，这是第二次做的，做成了，有甜酒味，第一次的就倒掉了，脑残了，看了菜单，就没意识到糯米是蒸的，不是电饭锅煮的，结果米粒太软烂了，放到米酒机中途还好奇的打开看，结果长毛了，结论:细节决定成败😔

2017-05-19