午餐•2017年5月19日

“免揉培根奶酪乡村面包”爱和自由
简单配方+懒人做法+隔夜发酵+黄金搭配
稍微折腾一下就做好了首次免揉练手的结果合格
隔夜发酵完成加料的时候收口没有特别捏紧导致一侧裂开
藤篮发酵完成后倒扣烤盘割包太浅以至于看不到表面割口
看似简单的做法依然需要特别认真仔细的去完成每个步骤
越是简单就越不易得到满意的结果所以嫩草要有毅力慢慢长
#午餐•2017年5月19日##T65上瘾记#

2017-05-19