棉花糖牛轧糖（自由调节软硬程度）

感谢！非常成功！我用的配方：90克无盐黄油的，果仁自己加了黑芝麻和腰果，比300克多一点，奶粉是安佳脱脂奶粉，无糖的200克，美国原味棉花糖300克。拌匀融化的黄油、棉花糖和奶粉后，再加入适量的果仁，看个人喜欢加自己喜欢的果仁，重点：果仁稍微加热一下再倒进融化物中一起搅拌。这个配方做出来的牛轧糖一点都不粘牙，软硬适中，不甜腻。

2017-05-19