北海道吐司--100%中种

主面团没加奶粉，面团含水量比较足，不二发快满模了，长了很高，烤好后稍稍回缩了下，第一次做全中种土司，冷藏发酵了17个小时以上，北海道味道，非常棒

2017-05-18