一食一味一爱情

又是看花间提壶方大厨种草的菜，被我家木头絮絮叨叨了好几天，买了猪肉，正宗做法应该是手切丁，偷懒用机器绞的馅，放一些荸荠或藕，美国实在买不到，没有加，看了几个大厨的做法，放了点馒头渣或面包渣，我直接放到croutons，稍微用手捏碎，和肉馅拌在一起，，吸一些汤汁在里面，而且不会太油腻，不想吃油炸的，放水里煮个半熟，然后另请锅，放油，干辣椒，香叶，八角和冰糖炒出香味，放入丸子和汤，大火煮开，小火煮30分钟，大火收汁，浇在丸子上，再摆些青菜就可以开吃了！ #午餐•2017年5月18日##和心爱的人的小饭桌##接力自制幸福感#

2017-05-18