自制低筋面粉

老师谢谢您。口感太细腻了，我这个女汉子就喜欢用刮刀搅拌蛋黄糊，没有您的秘方，面对蛋黄糊里的生面团我每次都是如履薄冰。我主要还存在蛋清打发问题，所以这次蒸出来个别地方还有死面团，下次会更成功。

2017-05-17