亚麻籽天堂

欧包No.23
万年老草呢是不是😎
终于拔啦～
有没有猜中的小伙伴儿

室温25度所以并没有选择过夜
睡前喂好酵母，起床开始做包
做了3/4的分量，减了一丢丢水量
一发6h
二发2h15min

割口不满意，大水量包包的整形还得多练
出炉的时候噼里啪啦唱了好久的歌
外壳有小裂口
包拿起来感觉很轻

第二天切开的时候组织很惊喜
太久不撸大水量包了
差点要忘记这种感觉
每个毛孔，都在呼吸～

#ruier喵的欧包练习簿#
#蓦然回首 原来欧包才是真爱～#
#ruier喵的面包记录簿#
#早餐•2017年5月16日#

2017-05-16